Kort sagt: Ved julemarkedssalg er det sortimentet som avgjør omsetningen på boden. Artikler som gir en opplevelse, forklarer seg selv og innbyr til å varme seg, går best. Shotski, miniski med glass og skistøvelglass hører nøyaktig til denne kategorien – det vet vi av egen erfaring, for vi står selv med boder på julemarkeder.
💡 Forresten: Derfor har vi laget Party Bundle — alt til festen i én avstemt pakke. Mer om det lenger nede ↓
En julemarkedsbod lever av impulsen: folk spaserer forbi, er i feststemning, har gløgg i hånden og leter etter den lille tingen som gjør kvelden eller gaven spesiell. Vellykket julemarkedssalg begynner derfor med spørsmålet: Hvilke artikler utløser nettopp denne impulsen? Fra egen boderfaring vet vi hva som fungerer – og deler her hvilke produkter som hører til de mest populære på julemarkedet, og hvorfor.
Ved julemarkedssalg er det avgjørende artikler som forstås umiddelbart, gir en opplevelse og passer til den vinterlige anledningen. Bestselgerne er produkter med ski- og fjelltilknytning som Shotski (en ski med fire glass til gruppen), miniski med glass til å henge rundt halsen og skistøvelglass – de kombinerer gløgg-stemning med gavekarakter, fungerer både som impulskjøp og som presangkjøp, og passer perfekt inn i vinter- og julesesongen. Avgjørende er også presentasjonen på boden: den som demonstrerer produktet og feirer sammen med gjestene, selger betydelig mer.
Hva som virkelig selger på julemarkedet
Ikke ethvert fint produkt er et julemarkedsprodukt. Det som trekker ved boden, oppfyller noen klare kriterier. Det forstås på sekunder, for ingen leser lange forklaringstekster ved en kald bod. Det har en opplevelses- eller gimmick-faktor som passer til den lystige spaserturen. Det fungerer både som et spontant kjøp til seg selv der og da, og som en gave å ta med seg. Og det har en pris man betaler i kassa uten å tenke seg lenge om.
Ski- og fjellartikler treffer disse punktene midt i blinken, fordi de passer perfekt til den vinterlige stemningen. Gløggen i hånden, lysene, kulda – og så en miniski med glass som man med en gang kan skåle sammen med: produktet og øyeblikket forsterker hverandre. Nettopp denne følelsesmessige matchen gjør forskjellen mellom en artikkel som blir liggende i hyllen, og en som går over disken i bøtter og spann.
Vår bod på julemarkedet i Salzburg – av @apresallstars
For deg som ikke vil sette alt sammen selv: I Party Bundle er glass, bindinger og miniski avstemt etter hverandre, trappet etter gruppestørrelse.
De mest populære artiklene for boden din
Disse tre produktene dekker til sammen de viktigste kjøpsmotivene på julemarkedet:
- Miniski med glass: Den ideelle impuls- og medbringsartikkelen – lav pris, umiddelbart forståelig, perfekt til å skåle spontant med gløgg eller punsj.
- Skistøvelglass (sett): Gaveproduktet for alle som vil ta med seg en presang fra markedet – solid, vinterlig, tydelig gavekarakter.
- Shotski: Blikkfanget og demonstrasjonsartikkelen – den som viser den frem på boden, trekker publikum og selger de mindre artiklene på kjøpet.
Trikset er kombinasjonen: Shotski som demonstrasjonsmagnet trekker folk til boden, miniski er det billige spontankjøpet, og glasssettet tar kunden med seg som gave. Slik betjener du både impuls- og gavekjøperen på samme bod.
Fra egen boderfaring: hvor du treffer oss
Vi snakker ikke ut fra teorien her. Apres-Allstars står selv med boder på julemarkeder og vet hvordan produktet fungerer i det virkelige markedsmiljøet. Du finner oss på julemarkedet i Salzburg på Mirabellplatz, på advent i den gotiske korsgangen i Mondsee, i Innsbruck på Christkindlmarkt i Maria-Theresien-Straße og i Graz på Winter Wonderland på Mariahilferplatz – med interaktiv Shotski-drikking som vi arrangerer hele dagen på boden vår. Der ser vi hver dag hva som trekker folk, hvilken tilnærming som fungerer og hvordan presentasjonen løfter omsetningen. Denne erfaringen går rett inn i anbefalingene våre til bodeiere – kom gjerne innom en av bodene våre og se live hvordan opplevelsen selger.
For deg som ikke vil sette alt sammen selv: I Party Bundle er glass, bindinger og miniski avstemt etter hverandre, trappet etter gruppestørrelse.
Slik iscenesetter du salget på boden
Produktet alene selger sjelden på julemarkedet – det er iscenesettelsen som skaper omsetningen. Vis frem Shotski aktivt: En felles skål med noen gjester trekker straks til seg nysgjerrige, og den som blir stående, kjøper ofte. Sørg for en varm, innbydende fremtoning med lys og skidekor, så boden din skiller seg ut fra mengden. Hold bestselgerne lett tilgjengelige og godt synlige nær kassen, så impulskjøpet blir enkelt. Og tilby den felles opplevelsen aktivt – «Skal vi skåle sammen?» er setningen som gjør tilskuere til kjøpere. Den som kjenner markedshverdagen, vet: omsetningen oppstår ikke i hyllen, men i øyeblikket av den levende demonstrasjonen.
Hvordan du fører sortimentet som forhandler også utover juletiden, står i guiden for videreselgere. Den komplette oversikten over samarbeidet finner du i B2B-guiden for restaurant & hotellbransjen.
Party Bundle er snarveien når hele gjengen skal utstyres.
Utnytt den korte sesongen optimalt
Julemarkedssalg er en tidsbegrenset forretning: i løpet av noen intensive uker mellom slutten av november og jul avgjøres suksessen for hele sesongen. Derfor er forberedelsene minst like viktige som selve salget. Kalkuler sortimentet og mengdene tidlig, og bestill i god tid, slik at du er fullt leveringsdyktig når markedet starter og ikke står utsolgt i den mest omsetningssterke fasen. En påfyllingsbuffer til helgene og dagene rett før jul lønner seg nesten alltid, for det er nettopp da den største kjøpsbølgen kommer.
Tenk også på prisstillingen: På julemarkedet kjøper folk impulsivt og følelsesbasert, ikke kalkulert. Runde, tydelige priser som man raskt kan betale fra lommen, senker terskelen. Og planlegg bemanningen slik at ingen må vente i rushtidene – en kunde som står for lenge i kø ved en kald bod, går videre. Den som har disse punktene under kontroll, gjør den korte sesongen til årets mest omsetningssterke kapittel. Fra vår egen boderfaring gjelder: forberedelse slår spontanitet, og et samkjørt team selger fortsatt med et smil sent på kvelden. Nettopp denne blandingen av godt sortiment og god forberedelse er det som kjennetegner den vellykkede boden.
FAQ – Ofte stilte spørsmål om julemarkedssalg
Hva er avgjørende ved julemarkedssalg?
Artikler som forstås umiddelbart, gir en opplevelse og passer til den vinterlige anledningen. Bestselgerne er ski- og fjellprodukter som Shotski, miniski med glass og skistøvelglass – de kombinerer gløgg-stemning med gavekarakter. Avgjørende er også presentasjonen på boden.
Hvilke artikler selger best på julemarkedet?
En sterk kombinasjon er miniski med glass som billig impulskjøp, skistøvelglass-sett som gave og Shotski som demonstrasjonsblikkfang. Shotski trekker publikum, miniski er spontankjøpet, og glasssettet tar kunden med seg som presang.
Hvorfor passer skiartikler så godt til julemarkedet?
Fordi produkt og øyeblikk forsterker hverandre: gløgg, lys, kulde – og en miniski med glass til felles skål. Denne følelsesmessige matchen med den vinterlige stemningen gjør ski- og fjellartikler til ideelle impuls- og gaveprodukter på boden.
Hvordan øker jeg omsetningen på boden min?
Gjennom aktiv iscenesettelse: vis frem Shotski, skap en varm, godt belyst fremtoning, hold bestselgerne lett tilgjengelige nær kassen og tilby den felles opplevelsen aktivt. Den levende demonstrasjonen gjør tilskuere til kjøpere.
Får jeg som bodeier forhandlerpriser?
Hvis du videreselger produktene på boden, får du forhandlerens innkjøpspris via B2B-siden vår etter en rask sjekk. Bruker du produktene bare selv, regnes du som en næringsdrivende sluttkunde med mengderabattert sluttkundepris. Det avklares enkelt ved kontakt.
Kan jeg se Apres-Allstars live på et julemarked?
Ja. Vi står selv med boder på julemarkeder – på julemarkedet i Salzburg på Mirabellplatz, i den gotiske korsgangen i Mondsee, i Innsbruck i Maria-Theresien-Straße og i Graz på Winter Wonderland på Mariahilferplatz, med interaktiv Shotski-drikking som vi arrangerer hele dagen på boden. Kom innom og se hvordan opplevelsen selger på boden.