Carnevale 11 novembre: alle 11:11 decine di migliaia di persone riempiono l'Heumarkt di Colonia, a Düsseldorf si sveglia l'Hoppeditz e a Magonza la Schillerplatz proclama la nuova stagione, la «Kampagne». Non serve stare in mezzo alla folla: il brindisi funziona altrettanto bene in salotto, nell'angolo caffè dell'ufficio o nella sede della tua associazione. Da dove viene la data, come riesce il conto alla rovescia a casa e cosa porta il resto della giornata, lo trovi qui.
Ultimo aggiornamento: 10 settembre 2026
Che cos'è l'11 novembre nel carnevale tedesco?
L'11 novembre è l'inizio ufficiale della stagione del carnevale, che dura fino al mercoledì delle Ceneri. Alle 11:11 in punto la stagione si apre nelle roccaforti del carnevale – con conto alla rovescia, costume e il primo «Alaaf» o «Helau», i saluti tradizionali del carnevale renano. Poi torna in gran parte la calma: fino a fine anno le serate di gala (Sitzungen) sono solo sporadiche. Da gennaio seguono proclamazioni, serate di gala e feste, finché il giovedì grasso (Weiberfastnacht) apre il carnevale di strada.
💡 Per il momento clou: se siete in quattro, alzate insieme lo Shotski – così il primo sorso della stagione arriva a tutti nello stesso istante.
Carnevale 11 novembre: perché proprio alle 11:11?
Nel carnevale l'undici è il numero dei folli. Sta uno sopra i dieci comandamenti e uno sotto i dodici apostoli – appena fuori posto, insomma, ed è proprio quello che ci vuole in un periodo in cui l'ordine abituale viene capovolto. Dalla stessa logica nasce il Consiglio degli Undici (Elferrat), che dal XIX secolo guida le serate di gala in molte associazioni. Per questo la stagione inizia l'undicesimo giorno dell'undicesimo mese, e precisamente alle 11:11.
Si sente spesso anche una seconda spiegazione: E-L-F («undici» in tedesco) come sigla di Égalité, Liberté, Fraternité, il motto della Rivoluzione francese che la Renania conobbe durante il periodo francese. Storicamente è considerata più che altro una leggenda – già l'ordine delle lettere non torna. Resiste comunque, perché si addice al carnevale: sotto il berretto da giullare siamo tutti uguali. E chi alle 11:10 fa partire il conto alla rovescia, di prove non ne ha comunque bisogno.
Da tempo la giornata ha superato i confini della Renania. Nei Paesi Bassi si chiama «Elfde van de Elfde». Soprattutto a Den Bosch è ormai affollata quanto il carnevale stesso, e anche Breda, Tilburg e Roermond festeggiano alla grande – dal 2020 Roermond ospita la grande apertura del Limburgo.
Il brindisi a casa: il conto alla rovescia perfetto
Il momento in sé dura due secondi – ed è proprio per questo che un po' di preparazione conviene. Con questa scaletta funziona anche con una compagnia che alle undici del mattino non è ancora del tutto sveglia:
- 11:00: Preparare i bicchieri, mettere in fresco le bevande, abbassare la musica.
- 11:05: Una persona si occupa del conto alla rovescia e imposta l'orologio del telefono in modo che mostri i secondi. Tutti gli altri prendono in mano il bicchiere.
- 11:10:49: Gli ultimi undici secondi li contate insieme ad alta voce. Undici, non dieci – un minimo di logica dei folli ci vuole.
- 11:11: Tutti alzano il bicchiere nello stesso momento, poi parte il saluto della vostra zona.
È la contemporaneità a fare la differenza tra un drink di metà mattina e un inizio di stagione di cui la compagnia parlerà ancora a febbraio. Uno Shotski è fatto apposta: quattro persone alzano lo stesso sci di legno, e siccome funziona solo andando a tempo, il gruppo si coordina da solo. Con lo SwigSki3000®, quattro moduli fanno esattamente un metro; se arriva più gente, i set di estensione allungano la fila. Nei bicchierini a forma di scarpone da sci va quello che piace alla compagnia – dall'acquavite di frutta allo spumante analcolico o al succo di mela. Se preferisci brindare ognuno per conto suo, prendi i bicchierini a forma di scarpone da sci con attacco nel set da quattro.
Se poi si va in città
Molti comuni vietano il vetro con un'ordinanza durante le feste di carnevale: controlla quella del tuo comune prima di portarti dietro dei bicchieri. Per le grandi sfilate di febbraio, cosa mettere nello zaino al loro posto lo trovi nella nostra checklist Carnevale di Viareggio: cosa portare.
Il costume per l'inizio del carnevale
L'11 novembre quasi nessuno indossa il grande costume del lunedì delle rose (Rosenmontag) – la giornata è il giro di riscaldamento della stagione, e nel pomeriggio molti tornano alla scrivania. Bastano un cappello, una parrucca o un pezzo dell'anno scorso. Va forte ciò che si mette e si toglie in un attimo: naso da clown, parrucca da clown, un gilet colorato sopra la camicia.
Se il vostro tema va verso la baita di montagna, la giacca da sci in cantina è la scelta ovvia – le idee, dalla maestra di sci al gattista, le trovi nella nostra guida al costume di carnevale après-ski. Se state già organizzando il giovedì grasso in gruppo, ti aiuta la guida ai costumi di gruppo per 4 persone. E alla festa in maschera a casa il bicchiere stesso diventa parte del costume: la collana con bicchierino si porta al collo con un cordino, e alle 11:10 nessuno cerca freneticamente il proprio bicchiere.
Cosa succede dopo le 11:11
Alle 11:12 la compagnia è lì e si chiede: e adesso? Per questo pianifica anche il resto della giornata. Una colazione tardiva va sempre bene – in Renania i krapfen non possono mancare, con le hit dell'ultima stagione nella cassa. Se hai la mattina libera, guarda la diretta del carnevale di Colonia dall'Heumarkt (WDR) ed esci più tardi. In Italia, poi, l'11 novembre è anche San Martino, festeggiato in molte zone con castagne e feste di paese: le due ricorrenze stanno bene insieme.
Per il pomeriggio in costume vanno bene giochi che nessuno deve spiegare a lungo. I classici per una compagnia in maschera li trovi nei nostri giochi di carnevale per adulti, varianti con saluto carnevalesco e regola del costume nei giochi alcolici di carnevale. E se l'inizio della stagione diventa una vera festa, ti aiuta la scaletta per la festa di carnevale per adulti.
L'11 novembre in ufficio: breve, insieme, analcolico
Nel 2026 l'11 novembre cade di mercoledì. In Italia è un normale giorno lavorativo, salvo dove si festeggia il santo patrono, e in Germania non è festivo in nessun Land. Per i team è comunque una data perfetta: il brindisi dura meno di cinque minuti, poi si torna alla scrivania. In ufficio nel bicchiere va qualcosa di analcolico – spumante analcolico, succo d'uva o succo di mela frizzante. Il pomeriggio resta produttivo, e nessuno deve spiegare perché non beve.
Organizzarlo è un attimo: una persona invita tutti alle 11:05 nell'angolo caffè, qualcuno porta i krapfen, e chi vuole si mette un naso da clown. Se colleghe e colleghi sono in smart working, fate il conto alla rovescia insieme in videochiamata. Cinque minuti alla macchinetta del caffè spesso uniscono più reparti di un team building organizzato da mesi.
Alle undici del mattino: cosa mettere nel bicchiere
Le 11:11 sono metà mattina, e il mercoledì delle Ceneri è lontano. Per questo molti brindano al primo momento volutamente senza alcol o si fermano a un solo bicchiere. Cosa c'è nel bicchiere lo decide ognuno – nel bicchierino a forma di scarpone il succo di mela frizzante sa di carnevale quanto qualsiasi altra cosa. Nel conto alla rovescia conta che tutti alzino il bicchiere insieme, non cosa ci sia dentro.
Se prevedi più di quel singolo momento, metti in tavola acqua e qualcosa da mangiare prima che suonino i primi ospiti in costume. E chi deve guidare più tardi resta sull'analcolico – è un inizio di stagione lo stesso.
Fonti: Città di Colonia, «Sicher feiern am 11.11.» (stadt-koeln.de); Brauchwiki, «Narrenzahl Elf» (brauchwiki.de); Wikipedia, «Karnevalssession»; NOS, servizio sull'Elfde van de Elfde dell'8 novembre 2025 (nos.nl).
Domande frequenti
Perché il carnevale inizia l'11 novembre alle 11:11?
L'undici è considerato il numero dei folli – uno in più dei dieci comandamenti, uno in meno dei dodici apostoli. Per questo la stagione inizia l'undicesimo giorno dell'undicesimo mese alle 11:11. L'interpretazione di E-L-F come Égalité, Liberté, Fraternité è diffusa, ma è considerata più che altro una leggenda.
Quando finisce la stagione del carnevale 2026/27?
Con il mercoledì delle Ceneri, il 10 febbraio 2027. Il giovedì grasso (Weiberfastnacht) cade il 4 febbraio, il lunedì delle rose (Rosenmontag) l'8 febbraio e il martedì grasso il 9 febbraio 2027.
L'11 novembre è festivo?
No, in Italia l'11 novembre è un normale giorno lavorativo, salvo le feste patronali locali, e in Germania non è festivo in nessun Land – nel 2026 cade di mercoledì. Chi vuole festeggiare si prende un giorno libero o brinda brevemente in ufficio alle 11:11, meglio se analcolico.
Quante persone ci stanno su uno Shotski?
Lo Shotski standard ha quattro posti. Con i set di estensione la fila si allunga: i moduli si incastrano semplicemente uno nell'altro.
Al brindisi devono bere tutti l'acquavite?
No. Nel conto alla rovescia conta che tutti alzino il bicchiere insieme – con acquavite, spumante analcolico o succo, lo decide ognuno.
L'11 novembre si festeggia anche nei Paesi Bassi?
Sì, come «Elfde van de Elfde», soprattutto nel Brabante e nel Limburgo. A Den Bosch la giornata è ormai affollata quanto il carnevale stesso, e anche Breda, Tilburg e Roermond festeggiano alla grande.