Was sind die angesagtesten Après-Ski Getränke? Hier kommen die acht Klassiker, die in jeder Hütte funktionieren – von Jagertee bis Feuerzangenbowle – plus konkrete Rezepte mit Mengenangaben für 4 Personen. Dazu: welche Glas- und Servierform aus dem Drink ein Foto-Highlight macht. Praktisch, ohne Pisten-Pathos.
Apres-Ski Getränke sind die warmen und hochprozentigen Drinks, die nach dem Skifahren in der Hütte serviert werden – allen voran Jagertee und Glühwein, dazu klare Schnäpse wie Williamsbirne und Show-Drinks wie die Feuerzangenbowle. Typisch: heiß, würzig, gesellig.
Die 8 angesagtesten Apres-Ski Getränke (Schnellüberblick)
- Jagertee – Schwarztee, Rum, Gewürze – der österreichische König
- Glühwein – Rotwein, Zimt, Nelke, Orange – Pflichtbestandteil
- Heißer Hugo – Holunderblüte, Prosecco, warm serviert
- Williamsbirne (kalt) – Edelbrand für den Shotski-Klassiker
- Eierlikör mit Sahne – die süße Notbremse nach drei Schnäpsen
- Apfelstrudel-Shot – Mariacron + Apfelsaft + Zimt
- Feuerzangenbowle – Glühwein mit Zuckerhut, das Hüttenspektakel
- Heiße Schokolade mit Schuss – Amaretto, Baileys oder Rum
1. Jagertee: Der Klassiker für 4 Personen
Jagertee ist das Après-Ski Getränk. Geschützte Bezeichnung in Österreich (mindestens 22,9 % Vol.) – zuhause darfst du nach Geschmack mischen.
- 1 Liter starker Schwarztee, frisch aufgegossen
- 250 ml Inländer-Rum (oder dunkler Rum)
- 250 ml Rotwein
- 2 Zimtstangen, 6 Nelken, 1 Sternanis
- Zucker oder Honig nach Geschmack (2-4 EL)
- 1 Bio-Zitrone in Scheiben
Alle Zutaten in einen großen Topf, langsam erhitzen – nicht kochen (sonst verfliegt der Alkohol). 10 Minuten ziehen lassen, durch ein feines Sieb in den Servier-Krug gießen.
2. Glühwein: Selbstgemacht, nicht aus der Flasche
Der Unterschied zwischen Discounter-Glühwein und selbstgemachtem? Geschmacklich Welten. Für 4 Personen:
- 1 Flasche trockener Rotwein (z. B. Spätburgunder, Merlot)
- 1 Bio-Orange, in Scheiben
- 3 EL brauner Zucker
- 2 Zimtstangen, 5 Nelken, 1 Sternanis
- Optional: 4 cl dunkler Rum als „Schuss"
30 Minuten bei niedriger Temperatur ziehen lassen. Wer's süßer mag, gibt einen Schuss Williamsbirne dazu.
Der Shotski: Warum Drinks auf Ski serviert mehr Spaß machen
Ein einzelner Shot ist ein Shot. Vier Shots auf einem Holzski, die alle gleichzeitig gekippt werden müssen, sind ein Event. Das Konzept stammt aus US-Skihütten und ist längst Apres-Ski-Klassiker. Der SwigSki3000® ist die modulare Variante: du klickst zwischen 2 und 12 Schnapsgläsern auf einen Holzski – passt die Gruppengröße an, ohne Ski zu wechseln.
Shots auf Ski – @apresallstars
Welches Glas zu welchem Drink?
Die richtige Glasform macht mehr aus, als die meisten denken. Faustregel für die Hütte:
- Klare Shots (Williamsbirne, Wodka, Korn) → Skischuh-Schnapsglas – die Optik unterstreicht den Drink
- Warme Getränke (Jagertee, Glühwein) → klassischer Tonkrug oder dickwandige Tasse
- Cremige Shots (Eierlikör, Baileys-Shot) → Stamper mit dickem Boden
- Heiße Schokolade → hoher Becher, Sahnedeckel obendrauf
Shot Slope: Das Servier-Highlight für klare Shots
Wer einmal Shots über eine kleine Eis-Slalombahn gleiten lässt, serviert nie wieder normal. Die Shot Slope ist eine einfrierbare Silikonform: 24 Stunden ins Tiefkühlfach, dann gießt du den Schnaps oben rein, er fließt durch die Slalom-Bahn und landet vorgekühlt im Glas. Der Trick funktioniert auch mit Eierlikör (cremig schiebt langsamer, der Effekt ist anders, aber sehenswert).
Alkoholfreie Alternativen: Nicht aus Pflicht, sondern gut
Wer die Heimfahrt nicht riskieren will – oder Gäste mit Familie hat – braucht alkoholfreie Optionen, die nicht nach Kompromiss schmecken:
- Kinderpunsch aus Apfelsaft, Orangensaft, Zimt, Nelke, Sternanis – schmeckt erstaunlich nah an Glühwein
- Heiße Schokolade mit Salzkaramell-Sirup statt Schnaps
- Almdudler heiß (klingt komisch, funktioniert)
- Heißer Holunder – Holundersirup mit heißem Wasser, Zitronenscheibe
- Alkoholfreier Mojito für Sommer-Apres-Ski
Profi-Tipp: So servierst du Apres-Ski Getränke richtig
- Warmes Getränk immer abgedeckt bis zum Servieren – behält die Hitze. Ein altes Tuch über die Karaffe reicht.
- Schnaps NICHT kochen – ab 70 °C verfliegt der Alkohol
- Frische Gewürze schlagen Gewürzpulver – immer ganze Zimtstangen, ganze Nelken
- Bio-Zitrusfrüchte bei warmen Drinks – Schale wird mit getrunken
- Schnapsgläser vorkühlen für klare Shots – Geschmack wird klarer
- Wasser bereitstellen – ein Glas Wasser pro alkoholischem Getränk verhindert den Mega-Kater
Häufig gestellte Fragen zu Après-Ski Getränken
Was sind die typischen Apres-Ski Getränke?
Die acht Klassiker sind: Jagertee (Schwarztee + Rum + Rotwein), Glühwein (Rotwein + Gewürze), Williamsbirne, Eierlikör, Heißer Hugo, Apfelstrudel-Shot, Feuerzangenbowle und Heiße Schokolade mit Schuss. Jagertee und Glühwein sind in jeder Hütte Pflicht, der Rest variiert je nach Region.
Was ist Jagertee genau?
Jagertee ist ein österreichisches Heißgetränk aus schwarzem Tee, Inländer-Rum, oft Rotwein und Gewürzen (Zimt, Nelken, Sternanis, Zitrone). In Österreich gesetzlich geschützt: nur Mischungen mit mindestens 22,9 % Vol. dürfen „Jagatee" heißen. Zuhause-Faustregel: 1 Liter Tee, 250 ml Rum, 250 ml Rotwein.
Wie viel Alkohol hat Glühwein?
Klassischer Glühwein liegt bei 9-10 % Vol. – nicht viel weniger als der Ausgangs-Rotwein, da der Alkohol erst ab 78 °C verdampft und Glühwein bei 60-70 °C serviert wird. Selbstgemacht kannst du mit einem Schuss Rum den Gehalt erhöhen oder mit Apfelsaft reduzieren.
Was ist ein Shotski und woher kommt er?
Ein Shotski ist ein Holzski mit 2 bis 12 Halterungen für Schnapsgläser. Mehrere Personen kippen gleichzeitig ihren Shot. Stammt aus US-Skiorten (Aspen, Park City), inzwischen Standard von Ischgl bis Saalbach. Der modulare SwigSki3000® passt sich an die Gruppengröße an.
Welches Glas passt zu welchem Apres-Ski Getränk?
Klare Shots (Williamsbirne, Wodka, Korn) wirken am besten in Skischuh-Schnapsgläsern. Warme Drinks (Glühwein, Jagertee) brauchen dickwandige Tonkrüge oder Tassen. Cremige Shots (Eierlikör, Baileys) passen in Stamper mit dickem Boden. Heiße Schokolade gehört in einen hohen Becher.
Welche alkoholfreien Apres-Ski Getränke schmecken wirklich?
Die besten alkoholfreien Optionen: Kinderpunsch (Apfelsaft + Orangensaft + Glühweingewürze), heiße Schokolade mit Salzkaramell-Sirup, heißer Holunder oder Almdudler heiß. Tipp: in denselben schönen Tassen wie die alkoholischen Drinks servieren.